Cortadora de fiambre gcp 300


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 Esta es la razón por la cual las máquinas de cortar profesionales están concebidas y producidas no solo para carne, carnes curadas y asados, sino también para pan, pescado y queso, sin excluir las verduras Estas últimas se caracterizan por la presencia de una cuchilla que es perpendicular a la superficie de soporte, y esta peculiaridad se traduce en una pequeña huella En virtud de esta conformación, es necesario que el producto, durante el proceso de corte, se mantenga en contacto con la hoja directamente con la mano

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 En lo que respecta a los  modelos de gravedad , la posición de la cuchilla cambia, que está inclinada con respecto a la superficie de apoyo: de esta manera, los productos se deslizan solos en contacto con la cuchilla Esta es la razón por la que es imposible ignorar los modelos que están en línea con los estándares europeos, también en lo que respecta al uso de materiales no peligrososLas cortadoras de fiambre con transmisión por correa GC/GCP de Sammic están fabricadas en aleación especial de aluminio anodizado, higiénico y anticorrosivo Si lo que vamos a lonchear son embutidos, con una chuchilla de 20cm o 25cm será suficiente ya que este tipo de alimento suele ser pequeño En cambio, si lo que tenemos que cortar son piezas de carne, lo más recomendable es usar cuchillas de 35cm Las de correa son menos precisas ya que tienen una menor resistencia a la presión, en cambio las de engranaje tienen mayor resistencia y por lo tanto consiguen un corte mucho más preciso

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Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante recordando sus preferencias y visitas repetidas Puede aceptar o rechazar/configurar el uso de cookies para esta web o aplicación en el botón correspondiente La cortadora de fiambres o corta fiambres incorpora una sierra circular que permite cortar todo tipo de fiambres de manera rigurosa y precisa El corte de fiambres puede ser fundamental en negocio donde se venden sándwiches o bocadillos pero también en restaurantes para crear interesantes recetas donde incorporar alguna fiambre En primer lugar debes saber si necesita o no de energía eléctrica para su funcionamiento, algo que ocurren en la mayoría de los casos de corta fiambres para negocios También es necesario conocer si la cortadora trabaja en modo monofásico o trifásico, aunque la mayoría trabajan en modo monofásico En la orientación por gravedad el plano de corte tiene una pendiente negativa para facilitar la presión del alimento con el disco de corte En la orientación vertical hay un ángulo de 90 grados y los productos de corte caen fácilmente, algo que resulta más interesante para carnes cocidas El segundo tipo se usan en la mayoría de los casos para cortar alimentos de mayor dureza, así que no es el mejor disco de corte para cortar lonchas finas

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