Disco cortadora de fiambre teflon


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Utilice siempre un lubricante de uso alimenticio para estas tareas (No es aconsejable utilizar aceites de cocina, grasas o similares ya que contienen impurezas que ensucian las partes móviles. “Es una máquina cortadora de fiambre potente pero pequeña y manejable útil para todo tipo de alimentos” dice de ella Jordi, a lo que Sara añade que “destaca por su seguridad y por contar con un práctico afilador de cuchillas integrado”. Ofrece un selector de corte ajustable hasta un máximo de 12 mm y su hoja italiana tiene un diámetro de 25 cm.

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Por su parte, Elena nos cuenta que “funciona como una rebanadora eléctrica industrial pero puede tenerse en casa sin problema ya que ocupa muy poco espacio”. Más allá de en casa, también es una herramienta básica en negocios de hostelería, en carnicerías y en charcuterías. El funcionamiento será el mismo, pero seremos nosotros la que deberemos moverla girando una manivela. Si se usa una cortadora de poca potencia en un trabajo intensivo, se sobrecalentará y el motor se quemará. Simplifica el trabajo de quien la usa y mantiene la cuchilla siempre en perfectas condiciones para el corte. Para rebanar alimentos blandos como frutas, verduras y embutidos se recomienda utilizar discos de 15 cm.

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No solo las cortadoras de fiambre industrial automáticas permiten cambiar el tamaño del corte, las de uso doméstico también. De hecho, todas nuestras cortadoras con certificación CE Profesional se aconsejan para restaurantes, tiendas de comestibles que cortan carnes y embutidos, carnicerías, bares y hoteles, siendo pensadas para el uso y las necesidades de los operadores profesionales. La Celme propone también una línea de cortadoras de fiambre eléctricas para un uso doméstico, como la Family, que se caracteriza por la alta calidad de construcción. Además, todas las máquinas de la CELME, tienen una particular cuchilla patentada con surcos, por lo tanto, resulta antiadherente.

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