Envasadora al vacio automatica y cuter


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A continuación, introducimos el alimento elegido para envasar y acoplamos la bolsa a la cámara de vacío. La envasadora Alfa Force tiene una capacidad de hasta 30 centímetros de longitud, es apta para bolsas y rollos de grandes dimensiones, cuenta con una ubicación específica para guardar el rollo dentro de la propia envasadora e incorpora una cuchilla de corte. La buena noticia es que, además, estas máquinas no sólo se usan con alimentos crudos, sino también con los que incorporen algún tipo de líquido.

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Además, incluye un rollo de plástico, cinco bolsas de distinta capacidad y tres tipo ZIP, lo que está muy bien. Las funciones principales son las siguientes: solo sellar, envasar al vacío y sellar y envasar al vacío de forma automática, que fue la que más utilizamos. La máquina, que brinda una potencia de 130 vatios, cumple con su función: la herramienta que corta el rollo de envasado para preparar la bolsa funciona bien, la banda de sellado es efectiva y la cámara de vacío ofrece buenos resultados. Además, la fruta también se puede preservar de este modo, aunque conviene introducirla en moldes para evitar que se aplaste al retirar el aire. De este modo conseguimos quitar el oxigeno, que es el gas que oxida y envejece los alimentos, e inyectar un gas inocuo que permita que el alimento no se apriete o se deforme. las envasadoras de vacío Ramón pueden ir equipadas con bombas de vacío DVP o Busch y pueden también pedirse con el sistema de vacío por tiempo o por sensor.

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Técnicas como lacocción sousvide se harán de forma más sencilla y precisa con estas magníficas máquinas de vacío. Se pueden utilizar en diferentes sectores desde la mediana empresa hasta aplicaciones de tipo industrial para medias producciones. Las óptimas prestaciones y el elevado rendimiento productivo se unen generalmente a un panel de control con mandos digitales multifuncional que mejora las características de este tipo de envasadoras. Las envasadoras de barquetas industriales de cinta también están disponibles con la tecnología Skin que permite que el film se adapte a la forma del alimento envasado creando presentaciones únicas. El autoclave en este caso nos indica el valor FO (muerte térmica de los microorganismos dañinos) en un tiempo mínimo para alcanzar dicho valor pero sin dañar las cualidades organolépticas de los envasado (este sistema prácticamente todavía no se utiliza en nuestro país).

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