Envasadora al vacio avinatur


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Lo mismo para el 17 % de lahipertensión, el 18 % de la diabetes o el 28 % de los cánceres colorrectales. En el mismo periodo,los efectivos bovinos (de leche y carne) han pasado de 4 millones a 6,5, el de ovinos es elmismo y solamente ligeramente superior a los ovinos que tenía el territorio estatal en 1910(15 millones frente a los 17 millones actuales). Más allá de esa dislocación, y de losimpactos ambientales y sociales de este sistema de producción y su desbordada magnitud,las consecuencias negativas continúan una vez el producto cárnico entra en nuestras casas ylo consumimos.

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La complejos: el de la importación de soja y su molturación,producción interna creció hasta desbordarse y entonces que daba como resultado aceite y torta de soja, y el de lallegó un momento crucial para la historia de la humani- fabricación de piensos y ganadería industrial, que apro-dad: la aprobación y entrada en vigor de la Agricultural vechaba ese subproducto, junto con el maíz, tambiénAct en 1962.empleo del tiempo y asunción de valores; y una doblesubordinación de las mujeres: a las necesidades fami- De la misma manera que hemos visto que hay actitudesliares, que no tienen definidos los límites, y a las exigen- asociadas a las mujeres (femeninas, aunque las hagancias de un mercado laboral que no se adapta. Otro parámetro analizado fue la atribuciónComo decimos, existe muchísima literatura que de- de género a la preferencia por la carne.ejemplo, los alimentos derivados del huerto o agricultu-ra, y por ello más preciados y, por tanto, asignados a la Se demostró así que existe una fuerte asociación entreparte alta de la jerarquía, es decir, los hombres. real de ese riesgo en la pérdida de salud y defunciones en el Estado español. Ejemplos de carnes transformadas: lar intacta? ¿O si su superficie de corte tiene o no lasel salchichón, las butifarras, las salchichas, el jamón, características de la carne fresca? ¿Es una hamburguesaetc.

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También definía a los derivados cárnicos tal y como un producto transformado? Según la primera versiónhemos visto antes con el preparado de carne. amplia variedad de nutrientes, que son esenciales para la alimentación de toda la familia», «recomendamos unEn la foto inferior la vemos, cuando era coordinadora consumo de carnes magras como la carne de cerdo de 3de la FESNAD, participando en el Simposio Nacional a 4 raciones por semana (100-125 g cada ración)», o «ladel Cerdo y alentando al consumo de carne gorrina. cionando sectores dañinos con el medio ambiente con un monto de 5,2 billones de euros anuales, sectores como el del automóvil, el energético o el ganadero. Este es un argumento erróneo, pero de los más y grupos socialespoderosos, porque contiene algunas gotas de verdad enél.

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