Envasadora al vacio embutidos industrial españa


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Se necesita una desaireación adicional (proceso de vacío) durante el rellenado para la densidad del producto y su posterior atado. También mantienen mejor su textura, sabor y nutrientes, a la vez que evitamos su deterioro y acabar desperdiciando ciertos productos porque se ponen malos. Entre estas se encuentra el marinado de productos, logrando en pocos minutos el efecto de varias horas en un entorno natural.

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Además podremos disponer de todo tipo de alimentos congelados y organizados de forma correcta, evitando que entren en contacto. Es válida para carne, pescado, verdura, sopas, purés, legumbres y un larguísimo etcétera, como sucede con la máquina envasadora Alta Force, que también tiene función de marinado y función de conservación en botes. A su función de alimentos secos y húmedos, hay que sumar otra específica para alimentos marinados. Uno de ellos permite seleccionar el tipo de comida, ya que los alimentos pueden estar secos o contener algún tipo de líquido (se agradece que disponga de una bandeja de goteo extraíble que se limpia fácilmente). Todos sus componentes son de primera calidad, sus prestaciones las hacen únicas y su precio, cuando se ha tenido la oportunidad de usarlas, no parecerá caro en relación al resto de sus competidoras. No obstante, hay máquinas con el mismo volumen de cámara que, sin embargo, disponen de bombas de potencia de diversos tamaños.

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Cuando oigamos un clic fuerte, seleccionamos el tipo de comida a envasar y, a continuación, la función de envasado y sellado automático. Una vez la bolsa se sella, se procede a introducir de nuevo aire dentro de la cámara y ahora si vemos como que se comprime y se encoje. Además, la fruta también se puede preservar de este modo, aunque conviene introducirla en moldes para evitar que se aplaste al retirar el aire. Por ejemplo para un producto más débil podremos utilizar un porcentaje del 90%, para un producto seco el 99% etc.La extensa gama de máquinas de envasado al vacío y termosellado profesional que ofrecemos cubren todos los sectores, desde la restauración o puntos de venta y obradores alimentarios hasta aplicaciones de tipo industrial para altas producciones. Además de todos los desarrollos técnicos que incorporan se pueden pedir también con inyección de gas inerte, con conectividad Bluetooth, conexión para impresora. Las óptimas prestaciones y el elevado rendimiento productivo se unen generalmente a un panel de control con mandos digitales multifuncional que mejora las características de este tipo de envasadoras. Las envasadoras de barquetas industriales de cinta también están disponibles con la tecnología Skin que permite que el film se adapte a la forma del alimento envasado creando presentaciones únicas. Uno de los principales avances ha sido, sin duda, el de la posibilidad de conservar los alimentos evitando la proliferación de bacterias tan dañinas para la salud. El secado normal de la superficie de corte, muy característico de carne almacenada en un refrigerador o congelador, no sucede, y por esto, los cambios tan familiares de color y textura no aparecen en las carnes envasadas al vacío.

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