Envasadora al vacio para que sirve


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Una técnica que alarga la conservación y vida útil de las comidas manteniendo intacta su calidad. Básicamente, puedes encontrar 2 tipos distintos, estos son, máquinas de envasar al vacío profesionales o de uso industrial, que podríamos encontrar en grandes cocinas o establecimientos de alimentación; y selladoras al vacío domésticas, de uso más sencillo, para tenerlas en casa. Desde los guisos, hasta los garbanzos hidratados para el próximo guiso -lo puedes congelar-, los embutidos, los frescos que acabas de comprar para toda la semana, el pescado y los mariscos y como te dije antes, las hierbas aromáticas.

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A todos les pongo fecha de envasado para ir consumiendo por orden lo que he envasado antes si es que lo tengo repetido :D. Recuerde siempre lavarse las manos antes y usar las habituales normas de higiene cuándo se manipulan alimentos. De verdad que no pensaba que lo apuntarían en su lista de regalos y me la trajeran pero, sin duda, acertaron. En épocas como esta, en la que conviene salir poco de casa o incluso si en tu día a día tienes poco tiempo para hacer la compra o vives lejos de un supermercado, el acceso a la fruta y la verdura es lo que más se complica. Por ejemplo, si somos de comprar grandes cantidades pero muy de vez en cuando, la envasadora al vacío puede sernos útil. Las máquinas no ocupan mucho espacio, no más allá de 40×15 centímetros, siendo fáciles de guardar y manipular.

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Es preferible si van en rollo, lo que permite cortar el tamaño que se quiera y resultan más económicas. Nuestra favorita es la CalmDo CD-V001, porque te ofrecerá un gran rendimiento para el uso doméstico. Ofrece un modo de envasado al vacío automático y otro manual, para que puedas controlar el nivel de vacío en los alimentos más sensibles y tener la mayor precisión posible.

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