Rueda dentada de cortadora de fiambre


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Las cortadoras de fiambre son una herramienta que solo debería estar en las carnicerías, ¿no? Eso pensaba yo hace unos meses, pero cuando vi que un amigo se compró uno no pude dejar de preguntarme el porqué. Estas máquinas tienen un motor preparado para trabajar de una forma constante y son lo suficientemente robustas y potentes, para trabajar con piezas de carne más grandes de las que podamos tener en casa. Sin embargo sus dientes no son muy pronunciados, por los que se podría decir que es una cuchilla mixta.

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Siempre que utilices el cortador tienes que tener cuidado pero encontrar uno que tenga las medidas de seguridad adecuadas te ayudará mucho. Los bares o cafés pequeños, donde cada centímetro de espacio cuenta y lo que necesitan cortar no requiere de gran potencia, también lo buscan mucho y suelen adquirirlos con gran satisfacción. Los niveles de potencia pueden ir desde 65 W para modelos muy básicos hasta 180 W en el caso de las máquinas de mayor eficacia. Después lo único que hay que hacer es colocar la pieza de fiambre a cortar en la zona de corte, regular el ancho de las lonchas que vamos a conseguir y encender. El disco liso se usa preferentemente para alimentos blandos; sirve para cortar quesos, verduras, embutidos y fiambres comunes. Pero si cortamos las lonchas que nos apetezcan justo cuando nos las vamos a comer, disfrutaremos de la mejor calidad.

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Esta pieza se puede remover fácilmente para trasladar el alimento al lugar en el que se va a servir. Es un poco más robusto que el E16 y también cuenta con muy buenas críticas en las plataformas de consumidores alemanes. La única pieza que se puede limpiar con un buen lavado y aclarado es el tope del carro (y empujador). Para poner en marcha el cortafiambres, hay que pulsar en este botón y luego, al mismo tiempo, pulsar en el botón de encendido.

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